Τα φρούτα σε χυμώδη φρούτα

Τα φρούτα σε χυμώδη φρούτα

Με ένα ποσοστό αναγνώρισης μάρκας κάπου κοντά στο 99% στα κράτη, είναι αρκετά ασφαλές να πούμε ότι σχεδόν όλοι όσοι το διαβάζουν αυτό έχουν τουλάχιστον ακούσει για το τσίχλα Juicy Fruit, αν και δεν το μασάσει σε κάποια στιγμή. Το ερώτημα που εξετάζουμε σήμερα είναι - ακριβώς ποιο φρούτο είναι Juicy Fruit υποτίθεται ότι έχει γεύση και περιέχει πραγματικά αφυδατωμένο χυμό από αυτό το φρούτο;

Τώρα νομίζετε ότι η απάντηση σε αυτή την ερώτηση θα ήταν τόσο απλή όσο η παραλαβή ενός πακέτου Juicy Fruit gum και η ανάγνωση του καταλόγου συστατικών, αλλά όπως και με τα περισσότερα πράγματα στη ζωή, ανακαλύψαμε ότι δεν είναι απλά τόσο εύκολο. Για αρχάριους, τα συστατικά που αναφέρονται σε ένα πακέτο Juicy Fruit είναι απίστευτα ασαφή. το μόνο πραγματικό κομμάτι των χρήσιμων πληροφοριών που μπορείτε να συλλέξετε από ένα ίδιο το πακέτο είναι ότι η κόμμι περιέχει "Φυσικές και τεχνητές γεύσεις". Βοηθητικός…

Αυτό δεν βοηθάει επίσης το γεγονός ότι η Wrigley, η εταιρεία που παράγει το Juicy Fruit, είναι εξίσου νευρικοί για να συζητήσουν τι μπαίνει στο προϊόν τους, επιλέγοντας συχνά να μην αναφέρει κανένα συγκεκριμένο φρούτο όσον αφορά τη γεύση της και να εξηγήσει αυτή την αόριστη συμπεριφορά δηλώνοντας ότι η γεύση είναι εμπορικό μυστικό.

Τούτου λεχθέντος, με ένα μικρό σκάψιμο, θα διαπιστώσετε ότι, στο παρελθόν, Wrigley έχει ρητά είπε ότι Juicy Fruit περιέχει σημειώσεις "λεμόνι, πορτοκάλι, ανανά και μπανάνα" σε απάντηση σε μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου από περίεργους πελάτες που ζητούν πιο συγκεκριμένες πληροφορίες σχετικά με τη γεύση του Juicy Fruit. Και πάλι, αυτό δεν είναι απολύτως χρήσιμο για να διακρίνει κανείς αν το κόμμι περιέχει ή όχι χυμό φρούτων, αφού η (πάντα εκπληκτική) επιστήμη έχει καταστήσει δυνατή τη σύνθεση σχεδόν κάθε γεύσης που θέλουμε.

Περιέργως, υπάρχει ένα φρούτο εκεί έξω που είναι γνωστό ότι γεύση σχεδόν ακριβώςόπως το Juicy Fruit - ένα μικρότερο γνωστό φρούτο από τις ακτές της Αφρικής και της Ασίας γνωστό ως Jackfruit. Το Jackfruit έχει τόσο μεγάλη γεύση σαν το Juicy Fruit gum, που είναι συχνά ένα από τα πρώτα πράγματα που αναφέρθηκαν όταν συζητείται από τα δυτικά μέσα ενημέρωσης και υπάρχει ένα μικρό αλλά εξειδικευμένο υποσύνολο ανθρώπων που πιστεύουν ότι είναι το βασικό μυστικό συστατικό της γόμμας.

Ωστόσο, αν και το Jackfruit έχει γεύση σαν Juicy Fruit gum, αυτό δεν οφείλεται στο γεγονός ότι το Juicy Fruit περιέχει οποιοδήποτε χυμό από το Jackfruit (ένα νεκρό giveaway είναι ότι δεν υπάρχουν αρχεία Wrigely που εισάγουν τα φρούτα ή το χυμό). Ο πραγματικός λόγος για τον οποίο οι δύο γεύσεις και οσμές είναι τόσο παρόμοιες είναι επειδή και οι δύο (πιθανότατα) περιέχουν μια χημική ουσία που ονομάζεται οξικό ισοαμυλεστέρα. Ο λόγος που πρέπει να πούμε "πιθανότατα" είναι επειδή, όπως σημειώθηκε, η Wrigley δεν θα επιβεβαιώσει τι ακριβώς πηγαίνει στην παραγωγή του Juicy Fruit, το οποίο είναι το δικαίωμά τους ως εταιρεία, αλλά οι ειδικοί είναι ακόμα αρκετά σίγουροι ότι το isoamyl acetateκάτισε σχέση με το Juicy Fruit.

Ένα από τα πιο συναρπαστικά επιχειρήματα για το οξικό ισοαμύλιο που είναι ο κύριος παράγοντας γεύσης πίσω από το Juicy Fruit είναι ότι, όπως το Jackfruit, η χημική ουσία λέγεται ότι μυρίζει πολύ παρόμοια με αυτήν. Ακόμη και στη λογοτεχνία που δεν αναφέρεται ονομαστικά από το Juicy Fruit, το οξικό ισοαμύλιο λέγεται ότι έχει μια αόριστη, σχεδόν απερίγραπτα «φρουτώδη» μυρωδιά που περιέχει συμβουλές μπανάνας, ροδάκινου και άλλων παρόμοιων γλυκών φρούτων, που είναι σχεδόν ακριβώς ο ίδιος τρόπος που οι άνθρωποι οι οποίοι δεν έτρωγαν το Jackfruit περιγράφουν το Juicy Fruit.

Κάνοντας αυτό το επιχείρημα ακόμα πιο δύσκολο είναι ότι, ιστορικά, ένας από τους λίγους τρόπους για να ληφθεί ο οξικός ισοαμυλεστέρας σε εμπορικά βιώσιμες ποσότητες ήταν ως παραπροϊόν της παραγωγής ουίσκι. Όταν η Wrigley άρχισε για πρώτη φορά την παραγωγή τσίχλας Juicy Fruit το 1893, το έκαναν από εργοστάσιο στο Ιλλινόις, το μεγαλύτερο κράτος Ουίσκι στην Αμερική εκείνη την εποχή. Υποστηρίζοντας ότι ίσως η Wrigley προμηθεύει το οξικό ισοαμύλιο και επομένως τη μοναδική γεύση του Juicy Fruit, από τα πολλά εργοστάσια που παράγουν ουίσκι κοντά.

Ίσως το πιο απογοητευτικό στοιχείο όλων των στοιχείων για τη γεύση του Juicy Fruit που είναι το αποτέλεσμα των τεχνητά δημιουργημένων χημικών ουσιών αντί των πραγματικών φρούτων είναι ότι οι ίδιοι συνηθίζουν να διαφημίζουν ρητά την «τεχνητή γεύση» του προϊόντος τους ως μοναδικό σημείο πώλησης μέχρι και μερικές δεκαετίες πριν. Βλέπετε, τα πρώιμα πακέτα Juicy Fruit ξεκινώντας γύρω από τη δεκαετία του 1940 έφεραν το σύνθημα «Το τσίμπημα με τη συναρπαστική γεύση του τεχνητού γεύματος» που χρησιμοποίησαν ως τρόπο να δελεάσουν τους πελάτες να το δοκιμάσουν.

Μόνο τα τελευταία χρόνια, με την τάση να αποφεύγονται οι τεχνητές χημικές ουσίες στα αναλώσιμα, η Wrigley έχει αποφύγει να διαφημίσει το γεγονός ότι η μοναδική γεύση του Juicy Fruit είναι κατά πάσα πιθανότητα το αποτέλεσμα των τεχνητά δημιουργούμενων χημικών ουσιών αντί για ένα κοκτέιλ χημικών που προέρχονται από φρούτα.

Αφήστε Το Σχόλιό Σας

Δημοφιλείς Αναρτήσεις

Επιλογή Συντάκτη

Κατηγορία