Γιατί οι άνθρωποι τρώνε φάλαινα Poop;

Γιατί οι άνθρωποι τρώνε φάλαινα Poop;

Ορισμένοι αναφέρονται στην ουσία που μοιάζει με βράχο ως "πλωτή χρυσή" λόγω της απόχρωσης και της αξίας της. (Για παράδειγμα, 175 κιλά, 79 κιλά, ένα κομμάτι από αυτό βρέθηκε πρόσφατα επιπλέοντας στα ανοικτά των ακτών του Κουραγιάτ, δίνοντας έτσι στους ψαράδες που το βρήκαν δροσερό 3 εκατομμύρια δολάρια όταν το πωλούσαν σε πλειστηριασμό.) Άλλοι το αποκαλούν "ambergris" το ίσως ο πιο ακριβής τρόπος για να περιγράψουμε την πολύτιμη, σπάνια, σκληρή, ακατάστατη ουσία που βρέθηκε να επιπλέει στους ωκεανούς και να ξεπλένει στις παραλίες σε όλο τον κόσμο είναι τα περιττώματα - εκχύλισμα φαλαινών, για να είμαστε ακριβείς.

Το Ambergris είναι μια έντονη μυρωδιά, κηρώδη-αίσθηση, φάλαινα εκπομπή που έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες από τον άνθρωπο σε αρώματα, φάρμακα, τρόφιμα και, προφανώς τώρα, κοκτέιλ. Για μεγάλο μέρος της ανθρώπινης ιστορίας, ήταν ένα πλήρες μυστήριο για το πού προέκυψε αυτή η ουσία. Το 1724, όταν ο ιατρός της Βοστώνης Zabdiel Boylston (ο οποίος ήταν επίσης ο πρώτος που εισήγαγε την πρακτική του εμβολιασμού στις αμερικανικές αποικίες, με μεγάλο προσωπικό κίνδυνο για τον εαυτό του στην περίπτωση αυτή) αποκάλυψε στην επιστημονική δημοσίευση Φιλοσοφικές συναλλαγές ότι το αμμόξυλο προήλθε από φάλαινες σπέρματος. Υποστήριξε κυρίως τον ισχυρισμό του σημειώνοντας ένα λογαριασμό ενός φαλαινοθήρ ο οποίος ισχυρίστηκε ότι βρήκε 25 κιλά από αυτό στο έντερο μιας φάλαινας που σκότωσε. Δεδομένου ότι το αμμόξυλο θα έχει πάντα καλαμάρια ράμφους ενσωματωμένο σε αυτό, ήταν πιθανώς αρκετά εύκολο να βάλει δύο και δύο μαζί.

Σε αυτό το σημείωμα, ενώ συχνά υποστηρίζεται ότι από πού προέρχεται ακριβώς το αμμόξυλο είναι μια πολύ πιο σύγχρονη ανακάλυψη (πόσο μάλλον ποιο μέρος της φάλαινας προήλθε από αυτό), ακόμη και για εκείνους που δεν κατάφεραν να σημειώσουν τη σκοτεινή αναφορά του Zabdiel Boylston, είναι εκπληκτικό ότι έχασε τον Herman Melville στα μέσα του 19ου αιώνα αφιερώνοντας ένα πλήρες κεφάλαιο του Moby Dick (Κεφάλαιο XCII) σε αυτό. Σε αυτό, σημείωσε ρητά από πού προήλθε και έδωσε ενδιαφέρουσα εικόνα για τη χρήση του εκείνη την εποχή,

Τώρα αυτό το αμμόξυλο είναι μια πολύ περίεργη ουσία και τόσο σημαντική ως εμπορικό αντικείμενο, ότι το 1791 εξετάστηκε ένα συγκεκριμένο Nantucket-born Captain Coffin στο μπαρ της Αγγλικής Βουλής των Κοινοτήτων επί του θέματος. Για εκείνη την εποχή, και μάλιστα μέχρι μια συγκριτικά αργά μέρα, η ακριβής προέλευση του αμμπελίσκου παρέμεινε, όπως και η ίδια η κεχριμπάρι, ένα πρόβλημα στο μάθημα ... το αμμπερί είναι μαλακό, κηρώδες και τόσο άρωμα και πικάντικο, ότι χρησιμοποιείται σε μεγάλο βαθμό στην αρωματοποιία , σε παστίλιες, πολύτιμα κεριά, σκόνες μαλλιών και πομπατ. Οι Τούρκοι το χρησιμοποιούν στη μαγειρική και το μεταφέρουν και στη Μέκκα, για τον ίδιο σκοπό που μεταφέρει το λιβάνι στον Άγιο Πέτρο στη Ρώμη. Κάποιοι έμποροι κρασιού ρίχνουν λίγους κόκκους σε κόκκινη γεύση, για να την γεύσουν.

Ποιος θα σκεφτόταν λοιπόν ότι τέτοιες κυρίες και κύριοι θα έπρεπε να βασιστούν σε μια ουσία που βρισκόταν στα άσχημα έντομα μιας αρρωστημένης φάλαινας! Ωστόσο, έτσι είναι. Κάποιοι, αμπελώνες υποτίθεται ότι είναι η αιτία, και από άλλους το αποτέλεσμα, της δυσπεψίας στη φάλαινα ...

Έχω ξεχάσει να πω ότι βρέθηκαν σε αυτό το αμμόξυλο ορισμένες σκληρές, στρογγυλές, οστεώδεις πλάκες, τις οποίες κατά την πρώτη σκέψη του Stubb μπορούσαν να είναι οι κουρευτικές λέμβοι των ναυτικών. αλλά στη συνέχεια αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τίποτα περισσότερο από κομμάτια μικρών καλαμάριων οστών που έχουν βαλσαριστεί με αυτόν τον τρόπο.

Παρά την πολύ εξέχουσα αναφορά, μεταξύ άλλων, η αμμωνία εξακολουθεί σήμερα να αναφέρεται συχνά λανθασμένα ως εμετός φάλαινας. Αλλά, όπως προαναφέρθηκε, είναι στην πραγματικότητα πιο κοντά στην φάλαινα.

Πώς λοιπόν γίνεται η αμμωνία μέσα στη φάλαινα;

Με λίγα λόγια, το αμπελώνες παράγεται όταν μια φάλαινα σπερματοζωαρίων έχει ένα στομαχό ενοχλήσει, όπως ο Melville πολύ γνωστός. Ενώ οι φάλαινες σπέρματος τρώνε πράγματα όπως τα καβούρια, τα χταπόδια, τα ψάρια, οι γαρίδες και οι μικροί καρχαρίες που ζουν κάτω, αγαπούν τα καλαμάρια. Κανονικά, τα σκληρά ράμματα των καλαμαριών ερεθίζονται από τη φάλαινα, αλλά περιστασιακά, τα ράμφη περνούν μερικές φορές μέσα στα έντερα. Σημειώνει Christopher Kemp, μοριακό βιολόγο και συγγραφέα του Floating Gold: Μια φυσική (και αφύσικη) ιστορία του Ambergris,

Καμπυλωτό σαν το ράμφος ενός παπαγάλου, τα αδιαβροχοποιημένα ράμφη των καλαμάριδων περνούν από το στομάχι, χτενίζοντας και ερεθίζοντας την λεπτή εντερική επένδυση στο δρόμο. Ως αναπτυσσόμενη μάζα, ωθούνται μακρύτερα κατά μήκος των εντέρων και γίνονται ένα μπερδεμένο αβλαβές στερεό, κορεσμένο με κόπρανα, το οποίο αρχίζει να εμποδίζει το ορθό. Λειτουργεί επίσης ως φράγμα. Κόπρανα συσσωρεύονται πίσω από αυτό. Το γαστρεντερικό σύστημα της φάλαινας αποκρίνεται αυξάνοντας την απορρόφηση νερού από τα χαμηλότερα έντερα και σταδιακά τα κοπράνια κορεσμού της συμπιεσμένης μάζας των ράμφων του καλαμαριού γίνονται σαν τσιμέντο, ενώζοντας μόνιμα την ιλύ. Γίνεται συγκέντρωση - ένας ομαλός και χαραγμένος ογκόλιθος.

Ταυτόχρονα, μέσα στο έντερο εκκρίνεται μια λιπώδης χολική ουσία που περιβάλλει τελικά τα αιχμηρά ράμματα και περισσότερο ή λιγότερο αμβλύνει τα σημεία τους, καθώς βοηθά τη μάζα να γλιστράει μέσα από τη φάλαινα. Στο τέλος (κυριολεκτικά), η ουσία αναμιγνύεται με μερικώς αφομοιωμένη μάζα όπως περιγράφεται και τελικά εκκρίνεται.

Όταν εκτοξεύεται για πρώτη φορά στο νερό, το αμπελώνες είναι σχεδόν όπως θα περίμενε κανείς - είναι σκούρο χρώμα, παχύρευστο και μυρίζει σαν περιττωματική ύλη. Αλλά τα μικρόβια, ο ήλιος, ο αέρας και το αλμυρό νερό δουλεύουν τη μαγεία τους στη μάζα, ενώ τα κύματα επιβραδύνουν αργά. Τελικά, γίνεται γκρίζος και κηρώδης, αλλά εξακολουθεί να διατηρεί κομμάτια καλαμάριου ράμφους όπως σημειώθηκε προηγουμένως.Σταματάει επίσης να μυρίζει σαν πόλο όταν έχει ηλικία αρκετά. Οι άνθρωποι έχουν περιγράψει διάφορες ηλικιακές μυρωδιές αμμωνίου ως γήινες, πεύκους και καπνού.

Και ενώ μπορεί να φανεί περίεργο, πολύ πριν από τον απολογισμό του Melville, οι άνθρωποι τρώνε, τρώνε και τρίβουν αυτά τα περιττώματα φαλαινών στο δέρμα τους, με τους Αρχαίους Αιγύπτιους γνωστούς ότι το χρησιμοποιούσαν στο θυμίαμα, οι Κινέζοι, μεταξύ άλλων, αφροδισιακό και πολλοί σε όλη την ιστορία που το χρησιμοποιούν για διάφορους ιατρικούς σκοπούς, συμπεριλαμβανομένων των Πέρσων που το χρησιμοποιούν ως φάρμακο για να θεραπεύσει καρδιακά προβλήματα.

Ο βασιλιάς Ερρίκος V (1386-1422) και ο βασιλιάς Κάρολος Β (1630-1685) το συμπεριέλαβαν συχνά στα πτώματά τους. Στην πραγματικότητα, το αγαπημένο γεύμα του βασιλιά Charles ήταν υποθετικά αυγά και αμπέρι. Έτσι, σε αντίθεση με όσους το κατανάλωναν για τους υποτιθέμενους ιατρικούς του σκοπούς, φαίνεται ότι κάποιοι, όπως αυτό το βασιλικό ζευγάρι, απολάμβαναν απλά τη γεύση.

Όσον αφορά το τι είναι η κατανάλωση αυγών και αμμπελίστας, η συγγένεια του Βασιλιά Κάρολου Β για αυτό ώθησε τον προαναφερθέντα συγγραφέα Christopher Kemp να δοκιμάσει τα περιττώματα των φαλαινών με μια συνταγή με βάση το αυγό από το βιβλίο μαγειρικής του 1685, Η Επιτυχημένη Μαγειρική, από τον Robert May. Kemp ανέφερε,

Στεγνώνει σαν τρούφα. Τον διπλώνω προσεκτικά στα αυγά με ένα πιρούνι. Ανυψώνοντας και ανακατεύοντας με τις μπούκλες του ατμού από τα αυγά, η οικεία μυρωδιά αμμωνίου αρχίζει να γεμίζει και να φράζει το λαιμό μου, μια παχιά και αδιαμφισβήτητη μυρωδιά που μπορώ να δοκιμάσω. Κατοικεί στο πίσω μέρος του λαιμού μου και γεμίζει τα κόλποι μου. Είναι αρωματικό - τόσο ξυλώδες και λουλουδάτο. Η μυρωδιά μου θυμίζει φύλλα απορριμμάτων σε ένα δάσος δάσος και από τα ευαίσθητα, σκισμένα κάτω από τα μανιτάρια που αναπτύσσονται σε υγρές και σκιασμένες θέσεις. Αν και υπάρχει μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες, το πλούσιο σε χοληστερόλη ambergris παλτά τη γλώσσα μου και το εσωτερικό του στόματός μου με μια λιπαρή ταινία. Προσπαθώ να το ξεπλύνω με πόσιμο νερό και να τρώω ξηρές φέτες ψωμιού, αλλά παραμένει για μια ώρα ή περισσότερο.

Μιλώντας για πιο σύγχρονους χρόνους, το ambergris ήταν όλη η οργή σε διάφορα αρώματα τον 20ο αιώνα, όχι μόνο δανείζοντας το άρωμά του στα προϊόντα, αλλά επίσης φέρεται να βοηθά το άρωμα να προσκολλάται στο δέρμα χάρη στην ελαφριά κηρώδη του φύση. Φυσικά, λόγω της σπανιότητας της ουσίας, οι περισσότεροι παραγωγοί αρωμάτων έχουν εδώ και πολύ καιρό μεταπηδήσει σε εναλλακτικές ουσίες για να προσπαθήσουν να επιτύχουν το ίδιο άρωμα και ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης συνθετικών αμμωνιών, με την πρώτη από αυτές που αναπτύχθηκαν στα μέσα του 20ου αιώνα από την Swiss χημικός Max Atoll.

Ένας έμπορος αμμωνίας, ο Γάλλος Bernard Perrin, ωστόσο, σημειώνει ότι ορισμένες εταιρείες αρωματοποιίας το αγοράζουν περιστασιακά για χρήση σε ορισμένες από τις πιο αποκλειστικές γραμμές τους. Δηλώνει επίσης ότι "το πουλάμε επίσης σε βασιλική οικογένεια στη Μέση Ανατολή και το χρησιμοποιούν ως αφροδισιακό. Προφανώς παίρνουν λίγο γάλα, λίγο μέλι και αλέθουν μικρές ποσότητες από το κεχριμπάρι και το έβαλαν και αυτό ... "

Έτσι, για εκείνους που έχουν τα χρήματα και θέλουν να επιδοθούν στην απόλυτη παρακμή της τρώγοντας ή τρίβοντας κομμάτια ηλικιωμένων κρουσμάτων κρουσμάτων στα σώματά τους, το ambergris είναι ακόμα διαθέσιμο χάρη στις ακούραστες προσπάθειες των κυνηγών αμυγδαλών σε όλο τον κόσμο, που χωρίς αμφιβολία είναι απλά ένα τηλεφώνημα μακριά από τη δική τους Κανάλι ιστορίας προβολή.

Ναι, ενώ οι ιστορίες αναδύονται τώρα και φαίνεται να δείχνουν ότι είναι πάντα ένα τυχαίο ευτυχισμένο ατύχημα όταν τα άτομα βρουν το εισιτήριό τους για λαμπερό πηλό που πλένεται πάνω σε μια παραλία, συνήθως δεν είναι. Υπάρχει ένα ολόκληρο δίκτυο από μερικές φορές πολύ οργανωμένους ερευνητές που προσπαθούν να εισπράξουν μετρητά. Σύμφωνα με την Kemp, υπάρχουν ακόμη και ομάδες πολύ αφοσιωμένων ανθρώπων που ασχολούνται με μερικές φορές βίαιους πολέμους χλοοτάπητα με την ελπίδα να βρουν ένα κομμάτι από τα πράγματα. Είπε Kemp σε συνέντευξή του Atlas Obscura,

Αυτοί οι άνθρωποι έχουν τη δική τους γλώσσα και ταξινομίες, και μου αρέσει η ιδέα ότι βγαίνουν εκεί προσπαθώντας να βρουν αυτό το παράξενο πράγμα, το οποίο, τελικά, ήταν φρικιασμένο από μια φάλαινα και στη συνέχεια ξεπερασμένο από τα στοιχεία ...

Μπόνους Γεγονός:

  • Σήμερα, φαίνεται να υπάρχει πολλή ασάφεια όσον αφορά τη νομιμότητα των αμμωνιών σε ορισμένα μέρη του κόσμου. Η Αυστραλία έχει απαγορεύσει οριστικά τη χρήση της σε οποιαδήποτε προϊόντα, ενώ οι νόμοι των Ηνωμένων Πολιτειών είναι λιγότερο οριστικοί. Οι περισσότεροι αξιωματούχοι το θεωρούν παράνομο κατά το 1973 Απειλούμενων ειδών νόμος, αλλά ελάχιστα γίνεται συνήθως για να προσπαθήσετε να ασκήσετε δίωξη σε όποιον αγοράζει ή πουλάει ή προϊόντα που το συμπεριλαμβάνουν. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν είναι σαφές εάν ο εν λόγω νόμος περιλαμβάνει την προστασία των αποβλήτων φαλαινών. Εξάλλου, η συλλογή ενός μέρους των αποβλήτων δυνητικά πολλούς μήνες μετά την εκκένωση της φάλαινας δεν προκαλεί βλάβη στην εν λόγω φάλαινα και η αγορά για αυτό πραγματικά ενθαρρύνει την προστασία των φαλαινών, καθώς οι περισσότερες φάλαινες σπέρματος υπάρχουν, θα είναι διαθέσιμο για να βρει το δρόμο για τις παραλίες σε όλο τον κόσμο. Τούτου λεχθέντος, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ήταν κάποτε κοινή πρακτική για τους φαλαινοθήρεις να συλλέγουν το αμμόξυλο από μια πρόσφατα δολοφονημένη φάλαινα, αν ήταν παρούσα. Το ενδεχόμενο ότι μια δεδομένη οντότητα μπορεί να έχει αποκτήσει το αμμόξυλο μέσω μιας τέτοιας μεθόδου είναι ίσως γιατί πολλές κυβερνήσεις δεν επιθυμούν να την καταστήσουν ρητή νομική. Αλλά επειδή είναι πολύ πιο πιθανό να βρεθεί απλά η αμμπερίδα στην παραλία ή κάτι παρόμοιο (και αυτή η φόρμα προτιμάται δεδομένου ότι η αμμωνία υψηλής ποιότητας χρειάζεται να ωριμάσει στον ωκεανό), πολλά από αυτά τα νομικά πρόσωπα (συνήθως) βλέπουν τον άλλο τρόπο όταν πρόκειται για ανθρώπους που εμπορεύονται αμπελώνες ή προϊόντα που το περιλαμβάνουν.

Αφήστε Το Σχόλιό Σας

Δημοφιλείς Αναρτήσεις

Επιλογή Συντάκτη

Κατηγορία