Γιατί οι βιταμίνες κάνουν τα ούρα φωτεινά κίτρινα;

Γιατί οι βιταμίνες κάνουν τα ούρα φωτεινά κίτρινα;

Εάν έχετε πάρει ποτέ μια καθημερινή πολυβιταμινούχο, ίσως να παρατηρήσατε ότι τα ούρα σας έχουν ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα. Πάρτε τις βιταμίνες σας και φάτε κάποια σπαράγγια και ίσως απλά νομίζετε ότι πεθαίνετε την επόμενη φορά που καίγεται!

Αυτό που συμβαίνει είναι ότι τα ούρα θα μετατρέψουν ένα λαμπερό, μερικές φορές νέον, κίτρινο σε απόκριση σε περίσσεια ριβοφλαβίνης.

Η ριβοφλαβίνη, επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β2, είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε όλες σχεδόν τις πολυ-βιταμίνες. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το 1872, όταν ο χημικός Αλέξανδρος Wynter Blyth παρατήρησε μια χρωστική ουσία στο γάλα που ήταν κίτρινο-πράσινο.

Το 1879, αναφέρθηκε ως λακτόχρωμα και λακτοφλαβίνη. Μόλις στη δεκαετία του 1930 η ουσία που εκπέμπει κίτρινη χρωστική χαρακτηρίστηκε ως ριβοφλαβίνη. (Το τμήμα "flavin" προέρχεται από τη λατινική λέξη "flavus", που σημαίνει "κίτρινο" ή "ξανθιά").

Γιατί λοιπόν η ριβοφλαβίνη παράγει ένα κιτρινωπό χρώμα; Όπως σχεδόν οτιδήποτε έχει χρώμα, όλα καταλήγουν στην απορρόφηση του φωτός.

Το φως, γενικά, είναι απλώς ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία. Αυτή η ακτινοβολία έρχεται σε μας σε μια κυματομορφή και ταξινομείται από το μήκος κύματος της. Τα μικρότερα μήκη κύματος έρχονται σε μας με τη μορφή ακτίνων Χ και υπεριώδους φωτός. Μεγαλύτερα μήκη κύματος έρχονται σε μας με τη μορφή μικροκυμάτων και ραδιοκυμάτων. Το φως που βλέπουμε είναι στην πραγματικότητα μόνο μια πολύ στενή ζώνη μήκους κύματος μεταξύ 400-700 νανόμετρων. Το χρώμα ταξινομείται ανάλογα με το μήκος. Για παράδειγμα, τα 400-500nm θα εμφανιστούν μπλε και τα 600-700nm θα εμφανιστούν κόκκινα.

Τα χρώματα που βλέπουμε είναι αποτέλεσμα των μηκών απορρόφησης του μήκους κύματος από το υλικό. Έτσι, αν ένα υλικό απορροφά το φως στην περιοχή των 400-500nm (μπλε) τότε το χρώμα που θα αντιληφθεί είναι στην περιοχή των 500-700nm (πράσινα, κίτρινα και κόκκινα).

Η ριβοφλαβίνη, ειδικά, απορροφά το φως έντονα στην περιοχή των 260-370 nm. Ενώ αυτό πέφτει έξω από το φως που βλέπουμε με τα μάτια μας, είναι επίσης η ικανότητα του Riboflavin να απορροφά το φως στα 450nm (τα μπλε) που του δίνουν το χαρακτηριστικό κιτρινωπό χρώμα του.

Γιατί λοιπόν μετατρέπεται σε κίτρινο; Η απάντηση είναι απλώς πώς το σώμα ξεφορτώνεται την περίσσεια.

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι περίπου το 50% όλων των πλεονασμάτων ριβοφλαβίνης εκκρίνεται στα ούρα. Αυτές οι ίδιες μελέτες δείχνουν ότι η μέγιστη ποσότητα που μπορεί να απορροφηθεί σε μία εφάπαξ δόση ήταν περίπου 27 mg, με το μισό από αυτό να απορροφάται στις πρώτες 1,1 ώρες. Δεδομένου ότι η συνιστώμενη ημερήσια δόση ριβοφλαβίνης σε ενήλικες είναι μεταξύ 1-1,6mg την ημέρα και κάποιες κοινές δόσεις ριβοφλαβίνης σε πολυβιταμίνες (που θα μπορούσα να βρω) είναι 25, 50 και 100 mg, είναι εύκολο να διαπιστώσετε ότι οι υπερβολικές ποσότητες μπορούν εύκολα επιτευχθεί.

Το αποτέλεσμα είναι ένα ωραίο χρώμα στα ούρα σας, που, αν είστε υποχοδóριακ, μπορεί να σας κάνει να πιστεύετε ότι πεθαίνετε. Όπως είπε ένας φίλος μου γιατρούς όταν το συζητούσα μαζί του και οι υπερβολικές ποσότητες βιταμινών που δεν χρειάζονται οι Αμερικανοί αγοράζουν κάθε χρόνο, «οι Αμερικανοί έχουν τα πιο ακριβά ούρα στον κόσμο. Είναι σαν την έξαψη χρημάτων κάτω από την αποχέτευση. "😉

Στοιχεία μπόνους:

  • Η ριβοφλαβίνη είναι απαραίτητη για πολλές λειτουργίες στο σώμα. Συγκεκριμένα, μπορεί να βοηθήσει στην σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του δέρματός μας, της επένδυσης ή του πεπτικού μας συστήματος και της παραγωγής κυττάρων αίματος.
  • Τα κοινά τρόφιμα που περιέχουν ριβοφλαβίνη είναι: γάλα, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, άπαχο κρέας και φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι. Οχυρωμένη (δηλαδή η ριβοφλαβίνη προστέθηκε σ 'αυτήν) τα τρόφιμα είναι συνήθης, συμπεριλαμβανομένων των ψωμιών και των δημητριακών.
  • Ο όρος «βιταμίνη» παρουσιάστηκε για πρώτη φορά από τον Cashmir Funk, πολωνικό επιστήμονα το 1912. Προέρχεται από τη λατινική λέξη «vita» που σημαίνει «ζωή», σε συνδυασμό με «αμίνη» μετά από ορισμένες ενώσεις όπως η θειαμίνη που κατάφερε να απομονώνει από φλοιούς ρυζιού. Εργάστηκε με τον Sir Frederick Gowland Hopkins, ο οποίος ανακάλυψε ότι τμήματα τροφίμων ήταν απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία. Συνεργαζόμενες, σχημάτισαν θεωρίες που περιστρέφονται γύρω από την έλλειψη ορισμένων βιταμινών που προκαλούν ασθένειες και κάνουν τους ανθρώπους να αρρωσταίνουν.
  • Η ριβοφλαβίνη και η αποτελεσματικότητά της μπορούν να καταστραφούν από την έκθεση στο φως. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να περιορίσετε την έκθεση αυτής της βιταμίνης στο φως και δεν πρέπει να την αποθηκεύσετε σε γυάλινα δοχεία.
  • Σύμφωνα με μια μελέτη Nielsen το 2009, το 40% του παγκόσμιου πληθυσμού χρησιμοποιεί συμπληρώματα βιταμινών. Οι χώρες με αυτό το υψηλότερο ποσοστό του πληθυσμού τους που χρησιμοποιούν συμπληρώματα βιταμινών είναι οι Φιλιππίνες και η Ταϊλάνδη (66%). Οι ΗΠΑ εισέρχονται στο 56%, με 40% καθημερινά να χρησιμοποιούν βιταμίνες. Οι ΗΠΑ έχουν επίσης τον υψηλότερο όγκο κατανάλωσης βιταμινών. Οι δύο χώρες με τη χαμηλότερη χρήση βιταμινών είναι η Γαλλία (17%) και η Ισπανία (13%).
  • Υπάρχουν 8 συνολικά βιταμίνες Β. Είναι Β1-θειαμίνη, Β2-ριβοφλαβίνη, Β3-νιασίνη, Β5-παντοθενικό οξύ, Β6-Πυριδοξάλη, Πυριδοξίνη ή Πυριδοξαμίνη, Β7-βιοτίνη, Β9-φολικό οξύ και Β12-κοβαλαμίνη ή σε μορφή συμπληρώματος κυανοκοβαλαμίνη.

Αφήστε Το Σχόλιό Σας

Δημοφιλείς Αναρτήσεις

Επιλογή Συντάκτη

Κατηγορία